Bright Beet Book: de veelzijdigheid van suikerbieten

De suikerbiet is een veelzijdige bron van stoffen voor voedingsmiddelen en non-food toepassingen. Van gebak tot marinades, van textiel tot cosmetica, van antivriesmiddel in vaccins tot vervanger van microplastics. Cosun Beet Company heeft in het Bright Beet Book de veelzijdigheid van de suikerbiet in woord en beeld gebracht.

Meer dan 130 verrassende toepassingen van de suikerbiet zijn verzameld. De potentie van de suikerbiet is enorm. Veel van wat ons omringt, wordt met bestanddelen uit de suikerbiet gemaakt of kan ervan gemaakt worden.

Lees het boek online